rickglenayj的部落格

　　本書是壹週刊多年精彩美食報導總集結，由一批專業「美食特搜員」上山下海全台跑透透，把所有寶島美味，全都「打包」在一起，書裡沒有高不可攀的價位，不擺美食高姿態，由壹週刊美食及旅樂記者鄭重推薦175種讓人吃了會上癮的台灣好滋味，全台特搜78家經典小吃、64攤夜市美味推薦，還有正港海味餐廳以及食不厭精高招傳授，讓人在不景氣寒流中，重新發現生活之美好。

全書分四大單元：

小吃傳香

　　台北橋滷肉香、老圓環美味續攤、雙連台味小吃、眷村家常菜、彰化、北斗肉圓爭香、鹿港古早味、赤崁樓古都美食、港都鹽埕老味道…這些味道為人留住最美的記憶，是寶島魅力之所在。

Fun夜市

　　寧夏、華西街、士林、師大、基隆、南機場、逢甲等七大夜市精彩小吃總集，還有各大夜市獨門小吃特搜，聲光效果十足的夜市，為台灣夜生活展開出親切又精彩的一頁。

就愛海鮮

　　行家帶路到王功摸蛤啖蚵、東石&布袋嚐蚵香鮮食、拜訪台南虱目魚故鄉、大啖噴香土魠魚羹，還有海鮮獨門菜及正港海味推薦，吃過才知道海裡鮮滋味這麼多！

食不厭精

　　炸豬排的美味秘密、尋找花東夢幻雞、香味會竄腦的大肥鵝.、打敗寒流的美味薑母鴨、人氣超旺不敗滷味店家….，美食挑剔客必讀的食不厭精絕招。

　　書裡推薦的泰半是親切且價格實惠又有特色的小吃店家，還有一般人遺忘或不知道的地道美食。

作者簡介

壹週刊美食旅遊組

　　壹週刊自從在台灣創刊以來，美食報導一直是讀者意見調查中最歡迎的單元之一，它之所以贏得高人氣，有幾個重要關鍵：

　　一、取樣用心。記者在尋找報導題材時，都經多方取樣，去蕪存菁，每一個專題都是精華結晶。

　　二、報導有口碑。週刊對美食報導有試吃要求，且由公司提供試吃費，藉此杜絕人情關說壓力。

　　三、製作嚴謹。報導的餐廳都經過臥底試吃，至少一次，多則二到三次，確認味道、份量和用餐環境之後，才有機會登上版面。

　　因為這三大堅持，讓週刊的美食報導，建立起專業口碑。「2009美食壹之選」是這些報導的首次總集結。